Rodzynki w rumie

Ponownie rodzynki w roli głównej, tym razem macerowane w rumie. To idealny prezent nie tylko dla męskiej części rodziny, z pewnością zadowoli każdą panią domu, ponieważ tak przygotowane rodzynki są doskonałym dodatkiem do ciast (m.in. serniki, ciasta drożdżowe, keksy), czy deserów, np. lodów. Polecam :)

Składniki:

• 300 g rodzynek
• ok. 300 ml ciemnego rumu

Przygotowanie:

Rodzynki zalać wrzątkiem, po kilku minutach odsączyć i o osuszyć, np. na ręczniku papierowym lub pozostawiając na ok. 20 min. na sitku. Jeśli macie rodzynki ekologiczne (bez konserwantów i substancji słodzących) wystarczy je opłukać i osuszyć.

Następnie przełożyć rodzynki do małych słoiczków i zalać rumem. Szczelnie zakręcić i odstawić do maceracji w chłodne, ciemne miejsce na min. dobę (im dłużej, tym lepiej). Gdy rodzynki wchłoną rum należy go uzupełnić, żeby cały czas były zatopione w alkoholu.