Batoniki jaglano-krówkowe

Mam ochotę na coś słodkiego i niezbyt skomplikowanego... Szperam po szafkach - są krówki i kasza jaglana preparowana. Nie jest źle. Może szyszki?  Nieeee.... następnym razem :) Szukam inspiracji przeglądając ulubione blogi i... już wiem! Ojojojoj, będzie słodko :) Ale o to właśnie chodziło. Skusicie się ?:)

Składniki:

• 2 opakowania kaszy jaglanej preparowanej (140 g)
• 1 opakowanie białych pianek marshmallow (180 g)
• 50 g masła

Masa krówkowa:

• 430 g krówek
• 50 g masła

Polewa czekoladowa:

• niecała tabliczka czekolady deserowej
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżka śmietany kremówki

Przygotowanie:

1. Dużą blachę o wymiarach 30x41 cm wysmarować masłem.

2. W garnku z grubym dnem rozpuścić 50 g masła z piankami. Podgrzewać na średnim ogniu często mieszając, aż masa będzie jednolita. 

3. Następnie zdjąć garnek z ognia i dodać kaszę jaglaną preparowaną, energicznie mieszać do momentu, kiedy cała kasza pokryje się rozpuszczoną masą piankową. Trzeba to zrobić naprawdę sprawnie, bo masa piankowa szybko zastyga.

4. Przełożyć gorącą masę na blachę, docisnąć i wyrównać. Można to zrobić poprzez papier do pieczenia.

5. Wstawić blachę na ok. pół godziny do lodówki. Po tym czasie wyjąć sztywną masę z blaszki, przekroić na 2 równe części i jeden kawałek z powrotem włożyć do blaszki.

6. Masa krówkowa: W garnku z grubym dnem rozpuścić krówki z 50 g masła. Podgrzewać na średnim ogniu często mieszając.

7. Jednolitą masę krówkową rozsmarować na jednym blacie, przykryć drugim i docisnąć.

8. Wstawić na kilka godzin do lodówki, aby całość stężała.

9. UWAGA: Wyjąć z lodówki na kilka godzin przed podaniem, aby masa krówkowa zmiękła.

10. Całość polać masą czekoladową: Rozpuścić w kąpieli wodnej połamaną czekoladę, z dodatkiem oleju i śmietany. Mieszać od czasu do czasu, aż wszystko się rozpuści i powstanie gładka masa. 

11. Pokroić na kwadraty, przechowywać w temp. pokojowej.
Źródło/ Inspiracja: Your Homebased Mom