Grzane wino

Za oknem prawdziwa zima, więc przyjemnie usiąść wieczorem z kubkiem rozgrzewającego trunku. Za grzanym piwem nie przepadam, ale wino to co innego :) Oczywiście są do kupienia gotowe grzańce, ale do końca nie wiadomo ile zawierają cukru, poza tym satysfakcja ze zrobienia grzańca po swojemu musi być :)

Składniki:

• butelka niedrogiego czerwonego wina (półsłodkiego bądź półwytrawnego)
• 3 łyżki Porto lub Madery
• 2 łyżki miodu lub syropu z agawy - do osłodzenia (ja dodałam miód pitny)
• 2 pomarańcze
• pół cytryny
• 3 laski cynamonu
• 6 goździków
• 1 gwiazdka anyżu
• 4 ziarna kardamonu

Przygotowanie:

Pomarańczę i cytrynę sparzyć, osuszyć i pokroić w półplasterki. Wrzucić do garnka, dodać przyprawy, zalać winem i miodem. Mocno podgrzać od czasu do czasu mieszając, ale uwaga - trzeba pilnować, by wino się nie zagotowało, ponieważ traci na tym jego smak i aromat. Przecedzić przez sitko i rozlać do kubków, najlepiej glinianych - dłużej utrzymują wysoką temperaturę.